公元 1573 年，泸州匠人舒承宗选址营沟头修筑窖池建厂，创立舒聚源酒坊，窖池沿用至今；1996 年 1573 窖池群成为白酒行业首个全国重点文物保护单位，定名 “国窖”；2001 年国窖 1573 产品正式上市，广告语：能品味的历史 450 年。全窖池群落现存百年老窖 1619 口，窖泥富集 1800 + 种天然酿酒微生物，是浓香白酒核心稀缺资源。